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Bebés celíacos

Hasta los seis meses de vida, el bebé se alimenta a leche materna o de fórmula infantil. Sin embargo, a medida que crece e incorpora nuevos alimentos, es importante evaluar sus reacciones para descartar enfermedades como la celiaquía.
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Bebés celíacos

Con el crecimiento del bebé, se incorporan a su dieta alimentos diferentes.

A los 6 meses de edad comienza el período de alimentación complementaria, es decir, nuestro pequeño empieza a incorporar alimentos diferentes a la leche materna o de fórmula. Entre estas nuevas comidas se encuentran los cereales y, dentro de este grupo, existen cuatro clases que contienen gluten:

 

  • Trigo
  • Cebada
  • Centeno
  • Avena

 

La intolerancia al gluten


La red de gluten se forma cuando las proteínas de determinados cereales se ponen en contacto con agua y se amasan. La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente al gluten (específicamente a las prolaminas, proteínas que forman el mencionado gluten), produciendo una atrofia en las vellosidades del intestino. Esto provoca una mala absorción de los nutrientes causando, por ejemplo, los siguientes síntomas:

 

  • Pérdida de apetito
  • Pérdida de peso
  • Diarrea crónica
  • Abdomen hinchado
  • Retraso del crecimiento
  • Irritabilidad
  • Palidez

 

En muchos casos, la enfermedad no presenta síntomas por lo que es fundamental el rol del médico a la hora de un diagnóstico precoz que evite las complicaciones de esta enfermedad.

Bebés celíacos

En esta etapa de alimentación complementaria, resulta clave estar atentos a las reacciones del bebé a medida que se incorpora cada alimento nuevo.


El momento de la verdad

 

El pediatra determinará si es necesario realizar un estudio para detectar este mal que afecta mayormente a personas predispuestas genéticamente. La prueba consiste en una biopsia intestinal y, si se confirma que el bebé es celíaco, deberá llevar una dieta estricta sin gluten, basada en alimentos naturales como pueden ser las siguientes opciones:

 

  • Pescados
  • Leche y derivados
  • Manteca
  • Crema
  • Carnes
  • Huevos
  • Frutas
  • Verduras
  • Legumbres
  • Arroz
  • Maíz
  • Azúcar
  • Miel

 

Asesoró:

  • Lic. Marcela Leal


Directora de la Carrera Licenciatura en Nutrición de Universidad Maimónides.

 

 

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1 comentarios de esta nota
María Celina
Hola, solo quiero comentarles que soy ya abuela, pero que tengo mis dos hijas celíacas y una de mis nietitas, de casi 4 añitos, también. Conozco del tema mucho y mi hija mayor junto a nutricionista y mamás de celíacos formaron el grupo CELIACOS LAPRIDA y se está trabajando muy bien. Ahora se puede saber si sos celíaco a traves de un análisis de sangre y despues si dio positivo hacer la biopsia para saber el grado. La celiaquía no es una enfermedad, es una forma de vida. No se toman remedios, solo comer SIN TACC (SIN TRIGO, AVENA, CEBADA Y CENTENO)NO ES GRAVE, NO ES DIFÍCIL. Sí, en cambio lo es, si no te cuidas. Gracias fu un granito de arena en la gran montaña que ustedes forman con cada tema. Gracias!!!!
12/05/2014 | 04:31 PM